まんまる

四つ木エリアで多彩な麺を味わいたいときに目を向けたいのが、つけ麺から各種ラーメン、ご飯物まで幅広く取り揃える「まんまる」です。なかでも評判を集める「寝かし醤油つけ麺」は、兵庫・香川・千葉の厳選した3種の醤油をブレンドし、2週間かけて仕込む醤油ダレを軸にした一杯です。しっかりとしたコシと喉越しのある中太麺が濃厚でバランスの良いつけ汁によく絡み、魚介の旨味とコクが一口ごとに広がります。チャーシューや味玉、ワンタンなどを贅沢に味わいたいなら、具材が盛り込まれた「特製寝かし醤油つけ麺」を選ぶのも心地よい満足感につながります。

ラーメン派には、丹念に濾した背脂を合わせた「東京背油醤油らー麺」が看板格の候補になります。コクがありつつも重すぎないスープに自家製の中細麺が泳ぎ、パラっと香ばしく炒められた半チャーハンとのセットで頼むと、いっそう食べ応えのある食事になります。さらに、爽やかな柑橘が香る「柚子塩らー麺」や自家製ラー油の辛さが効いた「白コク担々麺」など、その日の気分や好みに合わせて味の方向性を切り替えられるのも魅力です。

店内はレトロモダンでカジュアルな雰囲気に整えられており、一人でふらりと立ち寄りやすいカウンター席のほか、テーブル席も完備されています。豚スタミナ丼などの丼ものや餃子といったサイドメニューも用意されているため、しっかりとお腹を満たしたい普段の食事処として重宝します。