01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在四木一帶想品嘗多樣化麵食時,提供從沾麵、各式拉麵到飯類等豐富品項的「Manmaru」相當值得一訪。其中廣受好評的「浸漬醬油沾麵」,是以調和兵庫、香川、千葉嚴選3種醬油、耗時2週熟成的醬油醬汁為靈魂的一碗。勁道十足且滑順入喉的中粗麵,緊緊吸附濃郁又平衡的沾汁,每一口都能感受到海鮮的旨味與醇厚。若想奢華地享用叉燒、溏心蛋和餛飩,配料豐富的「特製浸漬醬油沾麵」也是令人心滿意足的選擇。
偏好拉麵的人,融入細緻過濾背脂的「東京背脂醬油拉麵」則是招牌候選。自家製中細麵悠游於濃醇卻不顯油膩的湯頭中,若搭配炒得粒粒分明、香氣撲鼻的半份炒飯組合成套餐,吃起來更具飽足感。此外,飄散清爽柑橘香氣的「柚子鹽味拉麵」,以及帶有自家製辣油辛香刺激的「白濃擔擔麵」等,也能讓人根據當天的心情與喜好自由變換口味走向。
店內呈現復古摩登且輕鬆自在的氛圍,除了適合隻身隨意造訪的吧台席,也備有桌席。加上豬肉活力丼等丼飯類和煎餃等副餐,是一間能好好填飽肚子、日常用餐相當便利的麵食館。







